Jestem mistrzynią w przyrządzaniu szybkich posiłków. Co prawda uwielbiam tworzyć skomplikowane dania, ale na nie pozostawiam czas w weekend. Kiedy czas przed pracą lub po pędzi nieubłaganie, wówczas sięgam po magiczną broń. Staram się mieć w zapasie piersi z kurczaka, bo one ratują mi życie. Wystarczy podsmażyć je z dodatkiem ulubionych przypraw, dołączyć ryż, ziemniaki czy makaron. Ja serwuję dzisiaj do mięsa drobne, gotowe mini niemieckie kluseczki ( Nockerl) w stylu gnocchi i obiad gotowy.
Ekspresowy obiad w ciągu tygodnia
Składniki:
300 gr piersi z kurczaka
gotowa paczka mini klusek lub gnocchi
1,5 łyżeczki mieszanki typu gyros
kawałek cytryny
olej do smażenia
Na sałatkę: 1 duży ogórek, pęczek rzodkiewki, 3 łyżki jogurtu greckiego, sól, pieprz do smaku, posiekana świeża natka pietruszki i koperek
Piersi z kurczaka kroję w paski, doprawiam mieszanką gyros, skrapiam cytryną i dodaję łyżkę oleju. Pozostawiam na 15 min, a następnie smażę lub latem grilluję na rumiany kolor.
Podsmażam gotowe kluseczki na złocisty kolor.
Na tarce ścieram ogórek i rzodkiewki. Doprawiam solą i pozostawiam na parę minut. Po odciśnięciu nadmiaru wody dodaję jogurt grecki, odrobinę soku z cytryny i posiekaną natkę pietruszki i koperek.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz
Jestem ciekawa Twojej opinii.