Błyskawiczny i zdrowy zestaw obiadowy

Niekiedy potrzebny jest obiad na już.

W ciągu tygodnia to właściwie standard,

bo cierpię na dość popularne w obecnych czasach schorzenie

zwane brakiem czasu.

Najprościej byłoby podgrzać wczorajszy obiad,

ale po pierwsze rzadko coś zostaje,

a po drugie  nic nie zastąpi świeżo usmażonego mięsa

i zieloniutkiej sałaty, polanej aromatycznym sosem.

Oto więc mamy taki zestaw na dziś.

Jestem pewna, że zaspokoi każde podniebienie.

Jest to proste, bardzo smaczne i zdrowe danie na codzienny obiad. 

Szybki i zdrowy zestaw obiadowy 

Składniki

300  400 gr kurczaka lub indyka z piersi

400 gr ulubionego makaronu

mieszanka sałaty

2 łyżki kukurydzy

2 łyżki płatków parmezanu

sól, pieprz do smaku

łyżeczka czerwonej mielonej papryki

pół łyżeczki ostrej papryki

olej do smażenia

Kawałki kurczaka lub indyka przyprawiam solą pieprzem i dwiema paprykami, wrzucam na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażę na złoty kolor, wielokrotnie obracając z każdej strony. W międzyczasie przygotowuję sos do sałaty z łyżeczki oliwy, kilku kropli cytryny i szczypty soli. Polewam nim kawałki wybranej sałaty i dodaję 2 łyżki kukurydzy z puszki.

Na koniec gotuję makaron al dente. Na talerzu układam kawałki kurczaka, gorący makaron posypany płatkami parmezanu i porcję sałaty.