Niby prawie lato, niby upalnie, niby nie chce się jeść , ale chwilami ma się ochotę na coś pożywnego. W takich sytuacjach często wrzucamy coś na szybko na ruszt, ale z czasem to też się nudzi. Z tego powodu wymyślam różne ( dziwne ) sałatki, którymi żywię rodzinę w letnie dni.
Dzisiaj będzie trochę makaronu z dobrym dodatkiem ( smażone halumi), ale aby nie było tak beztrosko, to dorzucam w pakiecie gotowane buraki. To wersja prawdziwie hardcorowa, biorąc pod uwagę koszmarne przeżycia, jakie to warzywo dostarczyło nam w dzieciństwie.
Ja się z burakami już dawno pogodziłam i zaprzyjaźniłam, a kto nie chce jeść, to jego strata 😜
Pożywna sałatka z makaronem i burakami
Składniki:
250 gr dowolnego, drobnego makaronu
2-3 średnie ugotowane czerwone buraki
1 opakowanie sera typują halumi lub innego nadający się do smażenia w całości ( u nas ulubiony niemiecki Grillkäse )
2 garści roszponki
połowa czerwonej lub pomarańczowej papryki
świeża natka pietruszki
chilli w płatkach
Na sos: 3 łyżki oliwy. pół łyżeczki musztardy, pół łyżeczki miodu, szczypta soli i pieprzu
Na półmisku układam ugotowany makaron, roszponkę, pokrojone w kostkę ugotowane buraki i kawałki podsmażonego sera wraz z lekko podsmażoną papryką. Polewam sosem musztardowo-miodowym, posypuję posiekaną świeżą natką pietruszki i chilli w płatkach.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz
Jestem ciekawa Twojej opinii.