Niech Was nie zmyli radosna barwa tych pralinek, bo w środku znajduje się gorzka czekolada z nutą pomarańczowego likieru.W minione święta zrobiłyśmy z córką z tym samym alkoholem, ale z mleczną czekoladą ii kruchymi ciasteczkami.Tegoroczne smakują bardziej wytrawnie, a to za sprawą dużej zawartości kakao.
Czekoladowe pralinki z likierem pomarańczowym
Składniki:
2 gorzkie czekolady
1 pełnomleczna czekolada
100 gr masła
2 łyżki kakao
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki pomarańczowego likieru
1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
6-8 dowolnych kruchych ciastek
kolorowa posypka do dekoracji
W kąpieli wodnej rozpuszczam masło, czekolady, dodaję kakao, cukier puder. Wszystkie składniki dokladnie mieszam, a następnie zdejmuję miskę znad pary, dodaję alkohol, skórkę pomarańczową i zmiksowane ( lub potłuczone młotkiem )ciasteczka. Po ponownym wymieszaniu masę odstawiam na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie lepię nieduże kulki i obtaczam je w dowolnej posypce.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz
Jestem ciekawa Twojej opinii.