Wracam wspomnieniami do naszego pięknego tarasu z ostatnich wakacji na Costą del Sol. Zaledwie parę tygodni temu serwowałam tu śniadania w śródziemnomorskim stylu. Wiele bym dała za te wspaniałe chwile, gotowanie przy kuchennej wyspie z widokiem na morze i spożywanie posiłków pod andaluzyjskim słońcem.
Nasze hiszpańskie śniadanie nie mogło się obyć bez elementów tunezyjskiej kuchni. Na stół wkroczyła więc aromatyczna shakshuka, która jest doskonałą propozycją dla większej liczby osób ( zwłaszcza młodych i wygłodniałych ). Letnie pomidory w towarzystwie ricotty też się okazały naszym nieodzownym elementem przy planowaniu codziennych posiłków. Podobnie było z chorizo, którego rodzaje przekroczyły nasze najśmielsze oczekiwania.Nasze serca skradły mini rogaliki i pulchne ciasto jogurtowo-czekoladowe z pobliskiego sklepu. Wyjątkowo pozytywnym zaskoczeniem okazał się sok z mango, który był nasycony smakiem owoców, a nie nafaszerowany cukrem.
Wakacyjny zestaw śniadaniowy:
tunezyjska shakshuka
tunezyjska sałatka z grillowanych papryk
pomidory z ricottą i szczypiorkiem
chorizo
ser żółty, pomidorki koktajlowe
jogurty wieloowocowe
mini rogaliki z nadzieniem, ciasto jogurtowo-czekoladowe
bagietki
sok z mango
