Obiad w świątecznej odsłonie

 

Tradycyjnie o tej porze roku wstawiam zdjęcia z naszego świątecznego obiadu. Nadal znajdujemy się w okresie noworocznym pełnym spotkań z najbliższymi osobami. Przeglądam statystyki na blogu i widzę, że tego typu propozycje są nadal przez Was wyszukiwane. Podobny zestaw można przecież wykorzystać w czasie zimowego, rodzinnego lunchu. Nic tak nie dobrze nie działa na duszę jak miseczka gorącej zupy grzybowej i smażone, chrupiące pierogi.

Świąteczny zestaw obiadowy:

kurczaki z majerankiem pieczone na warzywach ( marchewka , por, cukinia )

zupa z leśnych grzybów suszonych

smażone ruskie pierogi z dodatkiem śmietany 

kapusta z żółtą soczewicą 

bigos z mięsem, kiełbasą i grzybami

roladki z kurczakiem z serem i pieczarkami 

Świąteczne śniadanie

Po raz kolejny zasiedliśmy do świątecznego śniadania.  Nie  szkodzi, że zaledwie dzień wcześniej spędziliśmy chwile w tym samym gronie i przy tym samym stole. Lubimy ten nasz wspólny sposób na spędzanie świąt, a  późne śniadanie do niego należy.

Na popołudnie zaplanowaliśmy klasyki, ktore od lat są na naszej liście. Śmiejemy się w tych samych momentach, płaczemy w tym samym czasie, znamy każdy fragment na pamięć. W ogóle nam to nie przeszkadza. W te szczególne dni wszystko smakuje i wygląda inaczej, a świat jest najpiękniejszy.

Śniadanie w pierwszy dzień Bożego Narodzenia

 

Uwielbiam świąteczne śniadania. Poprzedza je magiczny wieczór wigilijny, który przedłuża się do późnych godzin nocnych. Nie odczuwam w związku z tym presji, aby wszystko było na czas i w porze śniadaniowej. Z reguły zasiadamy około południa, dekorujemy pięknie stół i cieszymy się z bycia razem w tym bajecznym okresie 

Świąteczny zestaw śniadaniowy 

półmisek z wędlinami 

wędzony łosoś

ser kozi z daktylami i curry

ser kozi z pieprzem i cytryną

camembert 

jajka na twardo z majonezem 

sałatka warzywna 

wigilijne krokiety z serem i pieczarkami 

śledzie z cebulą w oleju 

ryba po grecku 

oliwki, kapary, pomidorki koktajlowe, szczypiorek 

Magiczny wieczór wigilijny

 

Znowu nam się udało wyczarować magiczną Wigilię. Tegoroczne zadanie nie było proste i wymagało współpracy wszystkich członków rodziny i operacji na poziomie logistycznym.

Mieszkanie w Niemczech, wbrew pozorom, nie sprawia trudności w przygotowaniu tradycyjnych świąt Bożego Narodzenia. Wymaga jedynie kilka wypraw do różnych sklepów, np. polskiego do pobliskiego miasteczka po suszone grzyby, ogórki, śledzie, śmietanę, sianko pod obrus, opłatek czy poszperanie w lokalnych w marketach z nadzieją na znalezienie dobrych ryb. W ulubionym sklepie bio odkryłam kiszoną kapustę, która smakuje jak ta u mamy z bazarku. 

Spędzenie ostatnich przedświątecznych dni w pracy uwolniło mnie od pewnej czynności, mianowicie od lepienia pierogów. Pałeczkę przejęły moje dzieci i zięć, którzy okazali się mistrzami w tej dziedzinie. 

Atmosfera była tak cudowna, że nikt nie spieszył się do otwierania prezentów. A te były wyjątkowo trafione, bo uwzględniały gusty i zainteresowania obdarowywanych.

Zestaw na wigilijną kolację:

zupa grzybowa z drobnym makaronem

kapusta z żółtą soczewicą

smażony łosoś i flądra

ryba po grecku

krokiety z serem i pieczarkami 

polska sałatka warzywna

śledzie z cebulką w oleju