Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kolory. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kolory. Pokaż wszystkie posty

poniedziałek, 8 listopada 2021

Jesienne klimaty na chandrę

Pora pożegnać się ze złotą jesienią, która była wyjątkowo piękna i słoneczna, Moje codzienne  posiedzenia po pracy kończyły się na balkonie. Tu znalazłam swoją oazę spokoju i rozmyślań.

Czy Was też dopada o tej porze roku  chandra ? Teraz uświadomiłam sobie, jak rzadko używam tego słowa. W czasach mojego dzieciństwa kobiety miewały zły nastrój i wtedy mówiły, ze dopadła je chandra. O, szczególnie w słotną jesień potrafiła uderzyć ze zdwojoną mocą. W takich sytuacjach nie  pozostawało nic innego jak sięgnięcie po tradycyjne metody polepszaczy humoru: dobra książka, film czy aromatyczna herbatka z konfiturą z róży.

Tegoroczna jesień, pomimo swojego piękna, zmusiła mnie do odpoczynku. Trochę mi się połamała stopa, więc najbliższe tygodnie spędzę w towarzystwie ortezy, aksamitnego kocyka i ulubionej tureckiej herbaty z jabłkiem i granatem. Zapewne obejrzę po raz setny "Przyjaciół", popłaczę przy hinduskich filmach i zatopię się w albumach ze zdjęciami. No i powrzucam zaległe przepisy, które pomogą Wam stworzyć aromatyczne dania, Tak więc zaglądajcie.

 

















poniedziałek, 24 września 2018

Lekka sałatka z grillowanej cukinii






Latem cukinia smakuje wyjątkowo,
zwłaszcza ta niezbyt duża, o odpowiednim rozmiarze
do smażenia czy zapiekania.
Skoro wkroczyliśmy już w jesień,
nie znaczy to, że od razu z cukinii zrezygnuję.
Upolowałam właśnie piękne okazy w kolorze słońca,
do których dodam klasyczne o barwie ciemnej trawy.
Cóż za mieszanka kolorów, a do tego bardzo lekkie, zdrowe danie
na codzienny obiad.
To odpowiednia propozycja również na kolację
po dniu pełnym zmagań z życiem.
Taką jesień to ja bardzo lubię.

Sałatka z grillowanej cukinii

Składniki:

2 żółte cukinie
2 zielone cukinie
pół cebuli
kawałek fety
3-4 pomidorki koktajlowe
natka pietruszki
sól pieprz, ewentualnie ulubione zioła, np. prowansalskie
oliwa

Wszystkie cukinie kroję na grube plastry, solę i pieprzę delikatnie. rozkładam na papierze pergaminowym, skrapiam lekko oliwą i wstawiam do piecyka ( 180 stopni, ok. 10-15 min z funkcją grilla ). Wystarczy, aby warzywa się lekko zrumieniły i pozostała ich twardawa struktura. Na talerzu układam kawałki podpieczonej cukinii, dodaję kawałeczki fety, pomidorków i posypuję natką pietruszki. Całość polewam odrobiną oliwy i ewentualnie doprawiam solą i ulubionymi ziołami.




poniedziałek, 30 kwietnia 2018

Bye bye April




Pełna oczekiwań na romantyczny maj 
żegnam kwiecień, 
wyjątkowo piękny i łaskawy dla nas tego roku. 
Miesiąc pełen tulipanów, forsycji, stokrotek, szalonego zapachu drzew owocowych 
i czaru magnolii.
Okres cudownej nadziei na lepszy  świat
i jeszcze większą dawkę piękna
 prosto z natury... 
Czekam na więcej.
Maju, przybywaj! 






Śniadaniowa bomba witaminowa


Co za przyjemne uczucie,
kiedy już w kwietniu możesz przynieść do domu pachnące owoce,
rozłożyć je na stole,
a po kilku chwilach sięgnąć po ciepłe,
nasycone wiosennym słońcem.
Takie idealnie nadają się jako dodatek
do müsli  kaszek czy owsianek,
które są ulubioną częścią posiłków w naszym domu.
Mam tu oczywiście na myśli żeńską część,
bo faceci wolą zdecydowanie coś konkretnego.
Dzisiaj podjadałyśmy kaszkę mannę,
dosyć gęstą, aby nie potopić w niej owoców.
Jeszcze ciepła doskonale komponowała się
z chłodem truskawek czy borówek.
To będzie zdecydowanie nasze ulubione śniadanie przez najbliższe miesiące.
Oby słoneczny czas zagościł na dłużej.

Kaszka manna z owocami

Skladniki:

2 szkl mleka ( 1 kokosowego)
szkl kaszki manny
ewentualnie łyżka brązowego cukru
banan, kiwi, kilka truskawek, borówek,
łyżka mieszanki müsli
łyżka nasion chia
płatki migdałowe
listki świeżej mięty

Kaszkę gotuję zgodnie z przepisem na opakowaniu. Robię dość gęstą, ale sprawdzam jej konsystencję dopiero chwilę po zdjęciu z płyty.
Gotową kaszkę wlewam do miseczki lub kilku mniejszych. Dekoruję ulubionymi owocami, płatkami i nasionami.
Najlepiej smakuje jeszcze ciepła z chłodnymi owocami, ale równie dobrze schłodzona w lodówce. To opcja na upalne dni.







wtorek, 27 marca 2018

Wiosenne müsli


Na takie müsli czeka się przez kilka długich  zimowych miesięcy
To swoisty antidepresant na niepogodę
i wiosenne przesilenie
Kiedy przygotowuję taki zestaw.,
uśmiecham się pod nosem,
rozkoszuję się zapachem układanych owoców i pełna nadziei patrzę w przyszłość..
Taką moc ma to müsli,
sami sprawdźcie

Wiosenne Bircher Müsli

Składniki:

pół szkl drobnych płatków owsianych
pół szkl sojowego mleka waniliowego
pół szkl jogurtu naturalnego
pół szkl dowolnej mieszanki müsli
3-4 truskawki
kilka borówek
kilka malin
łyżka nasion chia
2 łyżki płatków migdałowych
kilka listków świeżej mięty

Płatki owsiane zalewamy mlekiem, pozostawiam na 10 min. Następnie wsypuję mieszankę müsli, dodaję jogurt i wszystko mieszam. Wrzucam owoce, wszystko posypuję chia i płatkami migdałowymi oraz dekoruję listkami świeżej mięty



sobota, 4 listopada 2017

Bye October, welcome November



Październik był piękny, wręcz magiczny,
pełen słońca, wiatru i szeleszczących liści.
Nie przygniótł ciężką atmosferą słotnych dni,
lecz łagodnie wprowadził w jesienne klimaty.
Miasto, w którym mam przyjemność mieszkać od roku pokazało swoją urodę.
Myślałam, że urzekło mnie swoim czarem w porze bujnej zieleni, ale przyznam,
że okolający miasto sznur gór wygląda bajecznie.
Pełna wiary w dalszy ciąg jesiennych klimatów żwawym krokiem wkraczam w listopad.




















niedziela, 1 października 2017

Welcome October


Witam nowy, już prawdziwie jesienny miesiąc.
Mam nadzieję, że będzie barwny, niezbyt dżdżysty i pełen słońca.
Nie łudzę się, że ominą nas poranne mgły i zbyt wczesne zachody słońca,
ale postaram się znaleźć w nich choć odrobinę otuchy  wytchnienia.
To będzie miesiąc otulony w puchaty koc,
pachnący kawą z kardamonem i szczyptą cynamonu,
a świece będą
 moim płomiennym towarzyszem co wieczór.