Wegetariański zestaw obiadowy na lato

 

Nic tak nie urozmaica letniego stołu jak lekkie sałatki. Idealnie się komponują z grillowanym mięsem czy pizzą. U mnie tym razem pojawił się zestaw bezmięsny, z podpiekaną pinsą i sałatkami, dzięki czemu nikt nie narzekał na wegetariańskie rozdanie.

W letnim menu zaserwowalam makaronową sałatkę z lekkim sosem jogurtowo-majonezowym, mieszankę sałat z sosem vinaigrette i lekko podopieczne mini chlebki typu pinsą z sosem pomidorowym i karmelizowaną cebulą oraz z fetą i pomidorkami. Łapcie letnie smaki, póki jeszcze sezon trwa.

Letni zestaw sałatek: 

sałatka makaronowa z sosem jogurtowo- majonezowym, z pokrojonymi w kostkę zielonymi i konserwowy mi ogórkami, z zielonym groszkiem, kukurydza i jajkami na twardo, że świeżą natką pietruszki i koperkiem, ze szczyptą soli, kolorowego pieprzu z młynka i odrobiną mielonego czosnku 

mieszanka dowolnych sałat z sosem vinaigrette,świeżymi ogórkam,i rzodkiewkami i kukurydzą 

pinsą z sosem pomidorowym i skarmelizowaną mieszanką cebulą

pinsą z sosem pomidorowym z fetą i pomidorkami koktajlowymi i bazylią 

Letnia mieszanka polsko-tunezyjskich smaków na obiad

 

Sierpień pachnie w moim domu pomidorami z mozzarellą i ucieranym ciastem że śliwkami i kruszonką. Unosi się też zapach tunezyjskiej ojja ( odmiana shakshuka) z merguezami świeżo zdobytymi w tureckim sklepie. Jeśśli macie ochotę to możecie do tego zestawu dodać w formie aperitif hiszpańską sangrię, ale nie jest to obowiązkowy element.ak powinno wyglądać każde kulinarne lato, pełne orientalnych zapachów i smaków.

Letni zestaw obiadowy: 

tunezyjska ojja z merguezami i ziemniakami w ostrym sosie pomidorowym 

sałatka z mozzarellą i kolorowymi pomidorami z oliwą i ziołami 

ciasto ze śliwkami i kruszonką 

opcjonalnie sangria 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ekspresowy obiad w środku lata

 

Serwuję dzisiaj ekspresowy obiad na lato dla zabieganych. Jest to moja ulubiona mieszanka dań dostępnych dla wszystkich z mieszanką kuchni tunezyjskiej. Mogłabym poprzestać na podsmażanymi kurczaku, ale odrzuciłam jeszcze polską mizerię i mieszankę papryk z cukinią w tunezyjskim stylu.

Zdecydowanie jest to jeden z moich ulubionych zestawów obiadowych. Jest idealną wersją dla lubiących mięso, ale i dla tych stroniących od niego. Polecam go wam dopóki jeszcze trwa piękne lato. Wszystko o tej porze roku smakuje wyśmienicie.

Szybki obiad na letnie dni:

smażone kawałki/paski z piersi kurczaka w papryce i ziołach prowansalskich 

nuggetsy z kurczaka 

ubite ziemniaki 

mizeria że jogurtem naturalnym i koperkiem 

cukinia i kolorowe papryki duszone w sosie pomidorowym z cuminem  tunezyjskim tebl ( opcjonalnie, ja uwielbiam)

orzeźwiajaca soda z miętą i cytryną