Pokazywanie postów oznaczonych etykietą lato. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą lato. Pokaż wszystkie posty

środa, 11 października 2023

Tunezyjskie śniadanie skąpane promieniami słońca


Październikowe słońce się nie poddaje i umila nam jesień. Czerpię z tej niespodziewanie pięknej pogody pełnymi garściami, zbierając energię na zimę. 

Sloneczna aura sprawia, że sięgam wspomnieniami do naszego uroczego letniego domku w Tunezji. Zanim zaczniecie wyciągać puchate kurtki, wpadnijcie na śniadanie skąpane promieniami słońca. A po śniadaniu...siup do basenu 

Zestaw śniadaniowy:

omlet

zestaw topionych serków do omletu

papryka i pomidory smażone na oliwie

ricotta, świeże pomidory 

wędliny, bagietka 

cytrynowa babka

małe jogurty owocowe 

soki owocowe 






środa, 27 września 2023

Dar Fatma Beya w la Marsa, czyli wakacyjny raj pod bananowcami


Wyobraźcie sobie moment, gdy przekraczacie progi wymarzonego domu ? Serce Wam skacze z radości na myśl o najbliższych dniach spędzonych w tym mini raju. 

Po długich poszukiwaniach na Airbnb letniego domu w Tunezji wybór padł na to urocze miejsce. Decyzja była natychmiastowa ipo tym jak z córką dodałyśmy kilka swoich ochów i achów. Cudowny basen otoczony ścianą malowniczych bananowców sprawił, że postanowiłyśmy mieć wakacje rodem z Beverly Hills. Nie wiem czy to wina zbyt wielu obejrzanych amerykańskich reality-show czy chęć odkrycia innej twarzy Tunezji spowodowały, że wybór stał się oczywisty. 

Pozostałe atuty domu utwierdziły nas w tym przekonaniu: gustownie urządzone przytulne sypialnie, nowoczesna, wielofunkcyjna kuchnia, obszerny taras tonący w zieleni i dwa przepiękne salony:  marokański z jadalnią i drugi w orientalnym stylu.

 Te ostatnie pokoje potraktowaliśmy  jako wyjątkowy bonus. W ramach oddechu od słoneczno-wodnych kąpieli każdy z nas z chęcią przysiadł w złoconych fotelach, w otoczeniu bajecznych lamp i starodawnych arabskich ksiąg.  Nieczęsto pobyt wakacyjny można połączyć z przebywaniem w prywatnym muzeum. Temu tematowi zdecydowanie poświęcę osobny wpis ze zdjęciami tych cudownych wnętrz. Podobne zresztą zrobię z moimi ukochanymi bananowcami. Tak mnie oczarowały, że znajdą się w osobnym rozdziale.

Właścicielka wykazała się wyjątkowym gustem i miłością do detali. Nawet najmniejszy kąt został tematycznie dopasowany do pomieszczenia, pościel i ręczniki pachniały cudownie, a kuchnia została bogato wyposażona. Odnalazlam tu swój raj w postaci ceramicznych naczyń z różnych regionów Tunezji. Z chęcią wykorzystałam te malownicze elementy w swoich relacjach fotograficznych.

A tu jeszcze kilka słów dla miłośników Tunezji i tych, których wakacyjny program opiera się nie tylko na odpoczywaniu, ale lubią zwiedzać i zaszaleć w rytmie disco ale arabi:  w zaledwie kilka minut dotrzecie samochodem do: historycznej Cartaginy, malowniczego Sidi Bou Said czy rozrywkowego Gammarth. To czyni nasz wymarzony domek jeszcze bardziej atrakcyjnym.




















































poniedziałek, 7 sierpnia 2023

Letni zestaw obiadowy w tunezyjskim stylu

 

Nie jest tajemnicą, że od lat gotuję w niedzielę couscous. Jest to nasze ulubione danie z kuchni tunezyjskiej. W zależności od pory roku przyrządzam go z sezonowymi warzywami. Propozycje podawania couscousu o różnych porach roku znajdziecie u mnie w licznych wpisach na blogu.

Do couscousu doskonale pasuje świeża sałatka z pokrojonych w kostkę ogórków i pomidorów z dodatkiem mięty. Każdorazowo podaję ją do tego typu obiadu, urozmaicając dodatkiem posiekanej papryki czy cebuli. Dodatkowo podałam na stół sałatkę z młodych ziemniaków z tuńczykiem i zielonym groszkiem. Ten zestaw idealnie pasuje do letniego menu, szczególnie gdy brakuje pomysłu na  zdrową, aczkolwiek sycącą sałatkę.

Letni zestaw na lato w tunezyjskim stylu:

couscous z kurczakiem i warzywami

sałatka z drobno pokrojonych ogórków i  pomidorów z dodatkiem suszonej mięty i oliwy

sałatka z gotowanych młodych ziemniaków z tuńczykiem, zielonym groszkiem, że szczyptą soli i pieprzu, lekko skropiona oliwą

sezonowe owoce z greckim jogurtem, z dodatkiem świeżej mięty i cukrem trzcinowym