Co prawda po ostatnim arabskim Święcie Ofiarowania pozostały jedynie piękne wspomnienia, to z chęcią wrócę do przygotowanego z tej okazji zestawu kulinarnego. Zachęcam Was do skorzystania z poniższych dnań w czasie dowolnych okazji. Moja kuchnia odzwierciedla głównie wpływy tunezyjskiej, ale znajdziecie w poniższym zestawie również elementy śródziemnomorskie. Przepisy na poszczególne dania znajdują się na blogu ( tunezyjski tajne, nadziewane papryki ) lub pojawia się lada moment( ryż z łososiem w sosie curry).
Zestaw na arabskie święto:
tunezyjska zapiekanka z kurczakiem i warzywami ( tajne)
tunezyjski sos typu camounia z baraniną
papryki i cukinia nadziewane mięsem mielonym ( wołowina )
pieczone pałki z kurczaka ( papryką, oregano )i domowymi, dużymi frytkami
pieczone skrzydełka w sosie miodowo-sojowym
ryż w sosie curry z kawałkami łososia
tunezyjskie naleśniki z harissy, serem i tuńczykiem
tunezyjska sałatka z pomidorów, papryki i ogórków
zapiekanka z pomidorami na chlebkach pita
sałata z pomidorami i ogórkami w sosie vinaigrette
migdały nadziewane chałwą i posypane posiekanymi pistacjami
 |
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz
Jestem ciekawa Twojej opinii.