Jeśli ktoś z Was kiedykolwiek pościł,
z pewnością rozumie znaczenie pierwszego posiłku
po zachodzie słońca.
Kiedy przebywamy w otoczeniu tunezyjskiej rodziny,
mamy cały sztab doradców i pomocników.
Kuchnia staje się na długie, upalne godziny
miejscem kulinarnych popisów żeńskiej części rodziny.
To wspaniałe uczucie, kiedy wiemy;
że nasz ukochany nie umrze wieczorem z głodu.
Z dala od tunezyjskiego raju i licznej rodziny
musimy sobie radzić same
i dość często przygotować coś na szybko
po przyjściu z pracy.
Dzisiaj podrzucam Wam jeden z moich szybkich zestawów.
Szybki zestaw w Ramadanie
smażone hamburgery
jajka sadzone
podsmażane na oliwie kawałki papryki z cebulą, szczypiorkiem i natką pietruszki
harissa ( 2 łyżki ) wymieszana z odrobiną wody i oliwą, z dodatkiem tuńczyka i oliwek kawałki melona, mango i daktyle
kefir lub maślanka
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz
Jestem ciekawa Twojej opinii.