Lekka makaronowa sałatka z jajkami

Na sałatkę z makaronem zawsze jest dobry czas. Dobrze smakuje lekko schłodzona do grillowanego mięsa, jako pożywna przekąska do pracy lub samodzielne danie.

W takiej wersji lubię ją najbardziej.

W dzisiejszej nie ma żadnych ciężkich sosów, niezdrowych składników i przgotowanie nie należy do skomplikowanych procesów.

Na pewno polubicie jej smak.

Lekka sałatka z makaronem i jajkami

Składniki:

200 gr drobnego makaronu

3 jajka na twardo

2 pomidory

1 zielony ogórek

2 łyżki kukurydzy z puszki

trochę tuńczyka z puszki

1 mała cebulka

trochę fasolki z puszki ( opcjonalnie )

świeża natka pietruszki

sól, pieprz

Na sos: 3 łyżki oliwy, 1 łyżeczka octu balsamicznego, posiekany ząbek czosnku, odrobina musztardy na czubku łyżeczki, szczypta cukru, soli i pieprzu

Do ugotowanego i schłodzonego makaronu dodaję pokrojone składniki, kukurydzę, tuńczyka i polewam sosem. Dobrze mieszam wszystkie składniki i posypuję odrobiną natki pietruszki.