Zdecydowanie to nie są najbardziej wyszukane ciasteczka. Są bardzo latwe w wykonaniu, nie wymagają wykrawania, a jedynie lepienia zgrabnych kuleczek. Kaszka manna i mielone orzechy nadają im ciekawą strukturę, a orzeszek umieszczony pośrodku wygląda wyjątkowo uroczo. Te jedne z tych ciasteczek, których nie piekę w hurtowych ilościach. Nie są niemieckie klasyki w adwentowym okresie, ale efekty ( bardzo smaczne ) eksperymentowania.
Ciasteczka z kaszką manną i orzechami
Składniki:
250 gr mąki pszennej
150 gr kaszki manny
150 gr drobnego cukru
150 gr masła
2 łyżki mielonych orzechów
1 jajko
1 opakowanie cukru waniliowego
kilka orzechów laskowych
Masło zmiksować z cukrem na gładką masę. Dodać jajko, cukier waniliowy i kaszkę mannę. Lekko zmiksować, a następnie przełożyć masę na blat roboczy i dodawać stopniowo mąkę i mielone orzechy. Zawinięte w folię ciasto w formie kuli odkładam na godzinę do lodówki.
Z ciasta lepię małe kuleczki i w ich środek wciskam orzech laskowy. Piekę w temperaturze 180 stopni przez ok.15 min. Gotowe, lekko ostudzone polewam polewą czekoladową.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz
Jestem ciekawa Twojej opinii.