Owocowe pancakes na każdą porę roku

Pancakes z owocami często pojawiają się
u nas w weekendowe śniadanie.
Nie goszczą w ciągu tygodnia,
bo wtedy jest odpowiednia pora na poczciwe naleśniki.
Może dla niektórych to zwyczajne placki
i niepotrzebnie poświęcam im tyle uwagi.
Dla mnie to cudowny element zjadanego w weekend śniadania, pełnego luzu
i domowego ciepła.
A może naoglądałam się za dużo
amerykańskich filmów ? 😉

Pancakes z ulubionymi owocami

Składniki:

2 szkl mąki pszennej
60-80 g miękkiego masła
2 jajka
1 I pół szkl mleka
3-4 łyżki gęstej maślanki lub jogurtu naturalnego
1 i pół  łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Ewentualne dodatki: sezonowe owoce, jogurt jagodowy, müsli, listki świeżej mięty

Mieszam wszystkie płynne składniki, dodaję stopniowo sypkie i razem miksuję na gładką masę.
Smażę nieduże placuszki na niewielkiej ilości oleju.
Gotowe polewam jogurtem i dodaję ulubiome owoce, listki świeżej mięty i posypuję odrobiną mieszanki müsli.