Letnia i lekka kolacja

 

Letnie, upalne wieczory...
oblewamy się potem, ledwie oddychamy, marudzimy,
mamy dosyć siebie i świata wokół.
Nie jest to najlepszy czas na stanie przy kuchennych garnkach.
Najchętniej zaszylibyśmy się w cieniu gigantycznego baobabu
lub chociaż swojskiego kasztanowca,
ukryli w kącie,
o którym zapomniały natarczywe promienie słońca.
W takie dni mam swoje sposoby na lekką kolację.
Wystarczy kilka pokrojonych w słupki sezonowych warzyw,
niezawodne jajka,
no i może domowej roboty hummus,
aby nie było już tak całkiem zwyczajnie.
Zresztą w naszym domu bardzo trudno jest uciec od egzotyki,
ale ma to swój urok.
Zwłaszcza w czasie kolacji podanej na tarasie lub balkonie.
Ładny widok za oknem mile widziany :)

Lekka, letnia kolacja

Składniki:

marchewka
kalarepka
jajka na twardo
pomidorki koktajlowe
rzodkiewki
oliwki
szczypiorek
domowy hummus
chleb tostowy
sól i pieprz do smaku